亲,吃的起茶叶蛋吗?

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导读: 最近流行一句话“大陆人吃不起茶叶蛋”,引起了广大网友热议。先不论茶叶蛋的价钱,我们是否能吃的起,茶叶蛋本身是否真的有营养呢?

最近流行一句话“大陆人吃不起茶叶蛋”,引起了广大网友热议。先不论茶叶蛋的价钱,我们是否能吃的起,茶叶蛋本身是否真的有营养呢?

亲,吃的起茶叶蛋吗?

  1、影响肠胃健康

  对于脾胃不好或患有各种肠胃疾病的朋友来说,食用了茶叶蛋,或者是空腹食用,茶叶中的茶多酚过多会刺激胃部产生过量胃酸,也会影响肠胃功能健康。


 2、影响蛋白质吸收

  茶叶蛋里面的茶叶含有高浓度的单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收。


 3、容易造成贫血

  茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,形成硫化铁。这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响人体对于铁质的的消化吸收,造成贫血症状,不利于人体健康。

 

 4、质量难以保证

  商家用来做茶叶蛋的原料本身质量就很难保证,加上售卖时间过长,茶叶蛋很容易变质。


不过想吃茶叶蛋又“买不起”茶叶蛋的亲们,可以自己动手做做看,安全卫生。

所需材料:鸡蛋,八角,纱布,桂皮,茴香,茶叶

做法:1、用用纱布把调料包起来(不包括茶叶)

          2、在锅里盛半锅水,放入茶叶,煮沸约5分钟。

          3、捞出茶叶,然后把包好的大料包放进去,在锅里加几勺盐和酱油加重味道,放入鸡蛋小火煮10分钟。

          4、关上火,在蛋壳上敲出裂纹便于入味,然后就这么流着口水盯着它们看,看上几个小时鸡蛋就差不多有味道了。


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